Kamiya

구수한 연기와 구이대의 열기가 전해지는 Kamiya는 모쓰야키를 푸짐하게 맛보고 싶은 저녁에 찾게 되는 곳이다. 카시라와 간, 혀, 지라, 양깃머리 등 다채로운 부위가 줄을 잇는 꼬치구이는 소금과 양념구이 저마다의 방식으로 고유의 식감과 육즙을 살려낸다. 추가로 곁들이기 좋은 쓰쿠네나 간과 지라를 함께 맛보는 갓테야키 등 꼬치마다 지닌 매력을 비교해 가며 먹는 재미도 쏠쏠하다.

노릇하게 익은 꼬치구이의 느끼함을 달래주며 잔을 비우게 만드는 주류 목록도 탄탄하다. 기본이 되는 맥주 대병과 흑백 호피를 시작으로 레몬 하이나 오차하이, 과라나하이처럼 청량한 주하이 종류가 골고루 마련되어 있다. 차갑게 마시기 좋은 양조장 직송의 아이즈호마레 나마사케나 아와모리 시만추 등 취향에 따라 술을 골라 마실 수 있다.

꼬치 사이에 곁들이는 작은 안주들도 실속 있다. 벱코즈케 무절임이나 카리카리 무채, 누카즈케 같은 절임 반찬이 입안을 개운하게 정리해 준다. 돼지 귀 요리나 콩나물나물, 특제 김치처럼 가볍게 안주 삼아 마시기 좋은 접시도 마련되어 있다. 저녁 17:00부터 문을 열어 혼자 조용히 꼬치를 즐기거나 마음 맞는 이들과 편안한 건배를 나누기에 두루 어울린다.